Нашим гостям, арендующие квартиры посуточно в Сочи, предлагаем посетить музей истории чая в пос. Дагомыс.
Многие из нас по утрам во время завтрака или даже вместо него предпочитают выпить чашечку горячего чая. Нет ничего лучше бодрящего горячего напитка, который не только бодрит, но еще и полезен для здоровья.
Родиной чая, по мнению многих историков можно считать Китай, где это растение начали употреблять еще 3000 лет назад, а по некоторым данным и около пяти. Есть также мнение, что родиной чая являются северная территория современного Вьетнама или Мьянмы (Бирмы), хотя ради исторической справедливости стоит сказать, что все эти территории когда-то являлись территорий Китая в древности.
Популярность чая во всем мире сейчас очень велика. Конкурировать с ним по популярности может разве что кофе. Доля же остальных напитков на растительной основе сравнительно не велика.
Основными странами потребителями чая являются, конечно же, Китай и Юго-Восточная Азия. Высока популярность чая также в других частях света и в частности в Европе, но, однако следует понимать, что в Европе пользуется популярностью черный чай, в то время как в Китае и в других частях Азии широко употребляется зеленый и белый чай.
Не секрет, что чай является одним из самых популярных напитков в мире и существует множество традиций его потребления. Чего только стоит знаменитая чайная церемония в Японии. Не обошла уникальными традициями и Россия, где для приготовления чая даже появился уникальный прибор – самовар. В отличие от Азии в Европе в основном употребляют черный чай, хотя зеленый и белый стали приобретать большую популярность в связи с их большей полезностью по отношению к чаю.
Стоит также обратить внимание, что такой же большой популярностью, как и в России, чай пользуется и в Великобритании что собственно и не удивительно. Великобритания имела большие колонии в Азии, а также в Индии. Куда английские колонизаторы привнесли культуру выращивания чая. Не секрет, что одним из крупнейших производителей чая до сих пор является Индия и Шри-Ланка (Цейлон).
До начала XX века происходило потребление в России импортированного чая. Собственного производства не было и в помине. Удивительный факт, но появлению русского чая страна обязана Крымской войне, в результате которой оказавшийся в плену английский офицер шотландец Джекоб Макнамарра обосновался в Грузии после женитьбы на грузинской дворянке и основал первое производство чая в России. Именно этому человеку мы были обязаны появлением знаменитого грузинского чая.
Впервые же чайный куст был выращен в Крыму, а точнее в Никитском ботаническом саду в 1817 году.
Успешные попытки промышленного производства были предприняты в Азербайджане в конце XIX в начале XX века и небезуспешно.
В первом десятилетии XX века крестьянин Кошман вырастил первый чайный куст в 60 км от Сочи. Это явилось первой вехой в начале выращивания знаменитого Краснодарского чая.
В результате изоляции в советское время объемы производства по сравнению Российской империей резко возросло и значительно улучшилось качество самого продукта за счет применение методов селекции. Чай даже экспортировался в страны СЭВ в советское время. Конечно же, тогда чай выращивался промышленно в Грузии, Азербайджане и в Краснодарском крае.
Следует также отметить, что во всем мире 15 декабря отмечается всемирный день чая, который также является профессиональным праздником производителей чайной продукции.
Всем любителям старинного напитка, арендующим квартиры посуточно в Сочи мы рекомендуем посетить музей Краснодарского чая в поселке Дагомыс, что расположен рядом с городом Сочи. Там вы узнаете более подробно об истории чайного производства в Краснодарском крае из представленных документов и фотографий. Там же можно продегустировать чай и не только выросший в Краснодарском крае, но в других чаепроизводящих регионов, а также сможете изучить коллекцию самоваров. Музей расположен при чайной фабрике, которая продает свою продукцию под маркой «Баловень». Там же при желании вы сможете приобрести настоящий краснодарский чай непосредственно так сказать от производителя.